Grand Tour Cookbook, Hannah Grant

Chef originaire de Copenhague, Hannah Grant a fait ses armes au prestigieux restaurant étoilé Noma avant de devenir chef de l’équipeTinkoff – Saxo depuis maintenant cinq ans. Pour partager sa passion pour la créativité et la cuisine sportive, Hannah Grant publie : The Grand Tour Cookbook, condensé de ses recettes préparées sur le Tour, le Giro et la Vuelta pour les plus grands coureurs. Des préparations où les légumes, les protéines, et les bonnes graisses sont cuisinées tant pour l’appétence et la performance que la récupération des cyclistes.